Стрічкові ножі Dakin-Flathers з формою леза Scallop, використовуються під час обробки харчових продуктів. Особлива архітектура ріжучої кромки дозволяє максимально якісно різати свіжі м'ясні вироби, рибу, птицю та овочі. Хвилясте лезо демонструє високі показники продуктивності, при збереженні делікатності обробки.
Головною перевагою ножів над стрічковими пилами є відсутність розведених зубців. З одного боку, це унеможливлює різання твердих, чи неоднорідних за щільністю матеріалів. З іншого — стрічкові ножі майже не залишають відходів, ріжуть максимально точно та економічно. Ще однією значною перевагою їх використання є відсутність ріжучого тиску на оброблюваний матеріал. Продукти не зминаються і не деформуються, що дозволяє забезпечувати їх товарний вигляд ще на стадії обробки.
Високими показниками якості та продуктивності, ножі Scallop зобов'язані матеріалу виготовлення та комп'ютеризованій лінії виробництва. Унікальна західноєвропейська сталь, яка є основою леза, має унікальні металургійні характеристики та позитивно позначається на життєздатності, якості та продуктивності роботи ножів. Процес виготовлення інструменту, у свою чергу, повністю унеможливлює формування неякісної продукції, дозволяє створювати леза з ідеальною геометрією, балансуванням та ресурсом.
ширина і товщина mm |
Scallop |
|
однобічне | двобічне | |
10 x 0.50 | DB/SE | - |
13 x 0.50 | DB/SE | - |
15 x 0.50 | DB/SE | - |
15 x 0.65 | DB/SE | - |
19 x 0.50 | DB/SE | - |
25 x 0.50 | DB/SE | - |
25 x 0.65 | DB/SE | - |
Для оформлення замовлення чи отримання додаткової інформації Ви можете: